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维生素C磷酸酯钠的溶析结晶法


  维生素C磷酸酯钠是一种理化性质稳定的维生素C衍生物,经口服或皮肤吸收 进入人体后,能通过磷酸酯酶迅速酶解游离出维生素C,具有维生素C所有功效, 又克服了维生素C怕光、热及金属离子、易被氧化的缺点,可用于食品添加剂、化 妆品以及其它领域。
  维生素C磷酸酯钠采用溶析结晶法将0.2 mol·L.1的盐酸溶液洗脱液浓缩后,对精制过程中pH值、溶剂配比、反应温度、 反应时间的影响进行了实验研究,经正交试验确定了其适宜条件:pH为10.O、反应时间为4h、反应温度为15℃,甲醇与混合液的体积比为3:1,纯度可达95.8%。 用TLC薄层色谱法对反应进行监控,用紫外分光光度法、高效液相色谱法、红外光谱法分别对产品进行了分析。

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