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基团保护法合成维生素C磷酸酯镁

  L抗坏血酸又称维生素C,是生物维持生命的必需物质,是目前产量较大、应用范围较广的维生素品种。维生素C磷酸酯镁为维生素C衍生物,是一种无味的粉末,进入人体后,能通过磷酸酯水解酶迅速酶解游离出维生素C发挥维生素C特有的生理生化功能,而且克服了维生素C不稳定、易被氧化等缺点。因而已成为饲料添加剂、食品强化剂和高级化妆品增白的主要成分,是一种极具价值的精细化学品。
  维生素C磷酸酯镁的合成有两种方法,一种是直接酰化法,即在催化剂存在下以三氯氧磷作为磷酰化试剂对维生素C的2位羟基直接进行酰化,再与氧化镁反应制成镁盐。另一种是基团保护法,即用丙酮对维生素C的5、6位羟基进行保护,合成中间产物5、6-0异丙叉维生素C,再用三氯氧磷进行磷酸化反应,反应物脱去保护基后添加镁化合物,得到镁盐粗品。
  直接酰化法虽然路线短,但副产物较多,产品分离提纯困难,导致产品总收率下降。基团保护法工艺流程较长,生产成本较高,但具有反应时间短,收率高,杂质含量少和后处理简单等优点,在工业生产上得到广泛应用。
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