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抗坏血酸磷酯镁的作用

 抗坏血酸磷酸酯镁既具有维生素C所有功效，又克服了维生素C怕光、热及金属离子等，易被氧化的缺点。抗坏血酸磷酸酯镁作为营养添加剂可广泛应用于各类强化食品，营养保健品及饮料中。
 抗坏血酸磷酸酯镁性质稳定，具有优异的抗氧保质作用，能有效延长食品贮存期，可为各种罐装，袋装食品及肉类制品的护色保鲜剂。
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