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维生素C磷酸酯钠的作用
维生素C磷酸酯钠是常用的食品添加剂，在食品中添加该产品不但不会改变食品的质量，而且可以增加食品的营养价值，具有优异的抗氧保质作用，能有效延长食品贮存期，可作为各种罐装、袋装食品及肉类制品的护色保鲜剂，因而可以广泛用于各种食品、营养保健品及饮料中心。
维生素C磷酸酯钠是水溶性美白剂的主要添加成分。经皮肤吸收后，能有效抵抗紫外线侵袭，并可捕获氧自由基，促进胶原蛋白生成，能有效防治色素沉着、祛除皮肤色斑。
维生素C磷酸酯钠在医药领域广泛用作防止坏血病和抵抗传染疾病，促进创伤和骨折愈合以及治疗中作辅助药物和保健药品。随着医学的发展，维生素C磷酸酯钠不仅用于防治坏血病，而且广泛用于各种感染性疾病、过敏性疾病和胶原性疾病的辅助治疗。近年来，维生素C磷酸酯钠在血浆贮存方面的应用越来越广泛。
