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维生素C磷酸酯钠的溶析结晶法

维生素C磷酸酯钠是一种理化性质稳定的维生素C衍生物，经口服或皮肤吸收进入人体后，能通过磷酸酯酶迅速酶解游离出维生素C，具有维生素C所有功效，又克服了维生素C怕光、热及金属离子、易被氧化的缺点，可用于食品添加剂、化妆品以及其它领域。
维生素C磷酸酯钠采用溶析结晶法将0．2 mol·L．1的盐酸溶液洗脱液浓缩后，对精制过程中pH值、溶剂配比、反应温度、反应时间的影响进行了实验研究，经正交试验确定了其适宜条件：pH为10．O、反应时间为4h、反应温度为15℃，甲醇与混合液的体积比为3：1，纯度可达95．8％。用TLC薄层色谱法对反应进行监控，用紫外分光光度法、高效液相色谱法、红外光谱法分别对产品进行了分析。

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