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维生素C磷酸酯钠的来源
维生素C磷酸酯钠是一种水溶性美白剂的主要添加成分，其经皮吸收后，能有效抵抗紫外线侵袭，并可捕获自由基，促进胶原蛋白的生成，具有抗氧化抗衰老的功效。而且能够有效防止色素沉着，有助于消除雀斑和老年斑等皮肤色斑，达到其美白皮肤的作用。另外，维生素C磷酸酯钠对面部痤疮、痘痘具有治疗效果。
目前维生素C磷酸酯钠的合成方法有两种：化学合成（基团保护法和直接酰化法）和微生物合成（生物发酵法）。
一、微生物合成
将维生素C与氢氧化钠水溶液在微生物产生的酶催化作用下发生酯化反应，再经过后处理得到维生素C磷酸酯钠。副产物少，对环境污染小。
二、化学合成
将维生素C的5位和6位上的羟基保护与磷酰化试剂在吡啶与水的体系中发生磷酰化反应，酸性条件下脱除保护基，再与碱中和得到维生素C磷酸酯钠。但是化学合成反应过程繁琐，反应后残留副产物较多，不易去除。
