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高品质维生素C磷酸酯钠的制备方法
维生素C磷酸酯钠为维生素C衍生物，是以维生素C为原料用现代科学技术加工而成，本品无论口服还是通过皮肤吸收进入人体后，均能通过磷酸酯酶迅速酶解游离出维生素C，发挥维生素C特有的生理生化功能。
维生素C磷酸酯钠既具有维生素C所有功效。又克服了维生素C怕光、热及金属离子等，易被氧化的缺点。作为营养添加剂可广泛应用于各类强化食品，营养保健品及饮料中。
维生素C磷酸酯钠性质稳定，具有优异的抗氧保质作用，能有效延长食品贮存期，可为各种罐装，袋装食品及肉类制品的护色保鲜剂。
现有维生素C磷酸酯钠在制备过程中产生的有机杂质和无机盐较难分离，且制得维生素C磷酸酯钠的纯度较低，同时制备过程中会产生污染，且制备成本较高。因此，如何简化维生素C磷酸酯钠的制备工艺及有机杂质和无机盐的分离过程，降低制备成本成为目前亟待解决的问题。
高品质维生素C磷酸酯钠的制备方法包括以下步骤：
一、维生素C磷酸酯与阳离子树脂反应，得到游离的维生素C磷酸酯水溶液；
二、游离的维生素C磷酸酯水溶液与阴离子交换树脂反应；
三、将步骤2制得的产物进行后处理，制得维生素C磷酸酯钠。
该高品质维生素C磷酸酯钠的制备方法具有工艺简单、制备效率高和收率高等优点，且该制备方法用简单的分离过程就可以较为彻底的分离有机杂质和无机盐，同时其产生的三废较少，制备成本低。
